盈泉美食館 食材現採現撈 宜蘭縣冬山鄉「盈泉休閒美食館」,老闆羅阿通和朱麗茱夫婦在店旁闢菜園和魚池,客人點菜後直接現採、現撈,食?酒店兼職鱈傮s鮮;用黑豬肉熬煮的魯肉飯,大方讓客人免費吃到飽。即日起憑剪?婚禮佈置齱A優惠本報讀者。 夫妻倆在餐廳後方闢一畦菜園,以有機方式種植高麗菜、四季豆、菠 烏來溫泉菜、紅鳳菜等蔬菜,不灑農藥,客人點好了菜,馬上就到菜園現摘下鍋,因為食材新鮮,光是清炒就很鮮甜?濾桶C店旁的山溪清澈,羅阿通開闢水池養台灣鯛,每隻都養得肥美,不論是碳烤、紅燒,都很好吃。 朱麗茱笑說,婚前她連鹽 辦公室出租巴和味素都會搞錯,但嫁到夫家後,廚藝精進,家裡請客一請好幾桌,都由她一手包辦,現在也靠好手藝開創第二春。 店裡的招牌菜色「臘肉」 西服和「肉捲」,花了很多心思。肉捲的料好實在,口感紮實;臘肉用頭城藏酒酒莊的米酒,加上鹽巴、辛香料和糖醃製4天,再直接煙燻,過年前總有接不完的訂單。 ARMANI 椒鹽豬腳也很費工夫,整隻豬腳先滷4小時,蒸2小時,最後還要再油炸,直到豬肉和骨頭分離,入口香脆又不油,非常入味,因為作工繁複,預約才吃得到。 朱麗茱說,自己喜歡 591美食,也希望把最好的給客人,所以煮菜絕不放味精,使用新鮮食材,煮出食物的鮮美原味。 「盈泉」美食館優待本報讀者,即日起至6月底憑剪報折價券消費,平日八折,假日九折優惠。店址在宜蘭縣?東森房屋V山鄉八寶村寶聖路93號(石聖爺廟旁),訂桌專線(03)9583712,每月第二及第四個星期一公休。 ★「剪報A好康」內容原刊登於聯合報地方版,須剪下當日聯合報上的好康資訊才能使用優惠。 【2009/03/10 聯合 房屋二胎報】  .
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